家常菜——清蒸魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鱸魚：550克; 食鹽：適量;料酒：適量;醬油：適量;蔥：少許;姜：少許;

家常菜——清蒸魚的做法

魚洗乾淨後背部刈柳葉刀，均勻抹鹽，醃製2小時入入味（這個天最好擺冰箱），取出放蔥絲，生薑絲，料酒，蒸魚豉油

入微波爐高火4分鐘，中高火4分鐘（我家的微波爐功率較小哈）好了

今天的鱸魚比較肥美，口感真不錯，尤其沾到滷汁吃，鮮美啊