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相關家常菜的常識百科
相關家常菜的常識百科
家常菜青椒炒藕片的做法
2024-01-04
今天聽人說藕有促進新陳代謝的作用,還有防止面板粗糙的功效,因此今天也決定來做個藕片來吃一次,一起來看一下我做的清炒藕片吧!首先將藕去皮,然後切成小的薄的圓片,備用。蔥和蒜瓣洗乾淨後,蔥切成小段備用,大蒜切片備用。青椒...
白菜炒猴頭菇的做法家常菜|白菜炒猴頭菇的做法介紹
2023-12-31
1、食材:白菜300克、猴頭菇60克。2、調料:油10毫升、鹽2克、白糖5克、蔥姜、6克。3、猴頭菇洗乾淨用冷水浸泡,其間適時換水。4、將泡發中的猴頭菇撕成小塊,入煮鍋煮,煮20分鐘後撈出瀝乾水。5、白菜洗乾淨,將白菜切小塊。6、...
孕婦菜譜家常菜做法大全|孕婦菜譜推薦
2024-02-01
1、蘿蔔燉羊肉。主料:羊肉500克,蘿蔔300克,生薑少許。輔料:香菜、食鹽、胡椒、醋適量。做法:將羊肉洗淨,切成2釐米見方的小塊;蘿蔔先淨,切成3釐米見方的小塊;香菜洗淨,切斷。將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內,加入適量水,置爐火燒開後,...
學做菜家常菜
2024-01-11
1、主料:豬小排1000克;調料:醬油15毫升、醋50毫升、蔥1根、姜半塊、八角2粒、花椒20粒、幹辣椒2個、料酒15毫升、白糖20克。2、排骨、蔥段、薑片放入鍋中,加清水煮開後,撇去浮沫。3、放入花椒大料幹辣椒,煮至筷子能扎透,將排...
油燜春筍小鮑魚怎麼做|家常菜油燜春筍小鮑魚的做法
2023-12-29
1、主料:春筍3根、鮑魚8個。2、調料:蔥1根、姜2片、料酒1小勺、生抽半小勺、老抽1小勺、白糖小半勺、植物油1湯勺。3、宰殺好的小鮑魚橫向豎向各切幾刀。4、春筍剝去殼,洗淨,橫放在砧板上,左手捏住筍頭,右手拿刀背將筍拍鬆,...
晚飯吃什麼菜家常菜|晚飯吃啥菜家常菜
2024-01-01
1、食材:雞胸肉1塊,大號菜椒1個,紅椒(又叫美人椒,不辣的)1個,料酒1勺,生抽2勺,味極鮮醬油1勺,米醋半勺,白糖半勺,土豆澱粉2勺,白胡椒粉半勺,郫縣豆瓣醬半勺,鹽3克,植物油。2、雞胸肉去掉筋膜,沖洗乾淨;菜椒洗淨;紅椒洗淨。3、給雞胸肉打...
夏天開胃菜譜家常菜|夏天開胃的菜譜家常菜
2023-12-25
1、涼拌苦瓜。原料:苦瓜200克。調料:丘比草莓醬。苦瓜洗淨切小段、去籽,焯水撈出瀝乾,放進冰箱冰鎮一下即可取出裝盤。吃時配蘸丘比草莓醬即可。2、拍黃瓜。材料:黃瓜1根,熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽...
油炸腐竹的做法家常菜
2024-01-03
1、食材:腐竹50g,油5勺。2、準備好一把幹腐竹備用。3、將腐竹切成小塊備用。4、鍋中加入適量的花生油備用。5、油溫煮至八成熱之後,轉為小火將切成小片的腐竹倒入油鍋中煎。6、等腐竹炸至兩面微微冒出小氣泡,炸至金黃之後...
平菇的做法大全家常菜
2023-12-26
1、【平菇肉片炒豆腐】材料:裡脊肉50克、豆腐1塊、澱粉1小勺、料酒1勺、油適量、鹽適量。輔料:平菇150克、黑木耳1小把、生抽1勺、小蔥1根。做法:熱鍋涼油,將豆腐放入鍋中煎,同時加入少許鹽;將豆腐煎至金黃後再翻一面繼續煎...
安徽特色菜家常菜的介紹
2023-12-24
1、中和湯中和湯是地道的安徽祁門傳統名菜,屬徽菜系,清澈味香,鮮嫩不膩,稀稠適中,老少皆宜。祁門人每逢置辦酒席,都少不了中和湯,而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是發源於祁門流入江西鄱陽縣境的一條河。2、...
家常菜譜大全炒菜|關於家常菜譜大全炒菜
2023-12-26
1、三色雞絲(1)材料:雞肉絲150克,青椒1個,水髮香菇5朵。(2)調料:鹽、味精各適量。(3)做法:青椒洗淨,去蒂去子,縱向切細絲。水髮香菇擠去水,去蒂,切絲。油燒熱,滑炒雞絲和香菇絲,雞絲一變色即放入青椒,同時放入鹽和味精,炒勻即可。2、雞粒...
晚上吃什麼簡單的家常菜|晚上吃什麼簡單的家常菜呢
2023-12-31
1、【西芹胡蘿蔔炒雞片】原料:雞脯肉西芹胡蘿蔔生抽料酒澱粉油鹽。製作:雞脯肉切成片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料,拌均勻醃製一下;燒鍋水加入少許鹽和油,放入西芹進鍋中焯一下備用;熱鍋涼油,放入醃製好的雞肉片進...
蓮藕做法大全家常菜|蓮藕的烹飪方法
2024-01-04
1、薑汁藕片用料:藕1節、食鹽適量、醋適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量。做法:將藕洗淨去皮,切片,姜去皮,切成末。碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油,調成汁待用。鍋內加清水燒沸,將藕燙一...
培訓家常菜
2023-12-26
1、螞蟻上樹(1)材料:乾粉絲2小捆(約60克),肉末100克,蔥末、薑絲各少許。(2)調料:豆瓣辣醬、醬油各1大勺,料酒、白糖各1小勺,鹽、味精各適量。(3)做法:粉絲用溫水泡發,開水燙一下,用剪刀剪成約9釐米長的段,控幹水。將豆瓣醬、醬油、白...
湖南菜家常菜譜大全
2023-12-31
1、胡蘿蔔燉雞整隻雞切一半,(一般我們都買一整隻雞,保證是活的)。另一半冰凍起來。將雞肉切小塊。鍋中放入少量的油,油熱後放入雞塊翻炒。接著放入生薑,大蒜翻炒,去除腥味同時也提味。將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去,以免影響口...
簡單好吃的家常菜做法大全|關於簡單好吃的家常菜做法大全
2023-12-24
1、油爆蝦(1)材料:蝦500克、青蔥2根、姜1小塊、大蒜3瓣、紅辣椒1根、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、醋2湯匙。(2)做法:剪掉蝦鬚後洗淨,瀝乾水分備用。青蔥洗淨後切3cm長的小段。大蒜去皮洗淨後切碎。姜洗淨後切絲。紅辣...
海鮮的做法大全家常菜譜大全
2023-12-26
1、花蛤150g、青尖椒1根、新鮮小辣椒2根、蒜仁2瓣、大蔥白(或者洋蔥也可)20g、姜5g、豆豉10g、魚露1大匙、紹興酒1大匙、生抽1茶匙、香油少許。青尖椒切塊,新鮮小辣椒切粒,蒜仁切末,大蔥白切片,姜切絲,豆豉用清水浸泡一會瀝...
佔瓜炒火腿腸家常菜
2024-01-04
1、用料:西葫蘆1個、火腿腸1根、油適量、耗油適量、鹽適量、蔥適量。2、西葫蘆洗淨,切片,放點鹽。3、火腿腸切片,蔥花切絲,待用。4、鍋中下油,加熱。5、火腿腸,蔥花,下鍋爆香。6、加入火腿腸翻炒。7、加入耗油,再炒一會,出鍋即...
二月二家常菜
2023-12-25
1、春餅。首先要準備的食材有中筋麵粉200克,食鹽,食用油,胡蘿蔔,雞蛋兩個,綠豆芽,韭菜,榨菜,食鹽。首先把麵粉中加一克鹽,再加幾滴油,用筷子攪拌一下,攪拌成絮狀,加一些水。揉五六分鐘以後,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒幾分鐘。然後...
豬腳的做法大全家常菜做法|豬腳的家常菜做法
2024-01-03
1、香辣豬蹄材料:豬蹄、山藥、小米椒、姜切絲。做法:蹄洗淨,蔥切段,小米椒切段,姜切絲,幹辣椒切段,山藥洗淨切片,鍋內倒入清水,放入豬蹄焯熟,撈出瀝乾水分,燒熱鍋倒入油,爆香薑絲,放入豬蹄翻炒,加入幹辣椒,放入醬油翻炒,把山藥和蔥段...
郭林家常菜
2023-12-26
1、郭林家常菜在北京,憑藉著經濟實惠等經營特色,贏得京城百姓的支援和喜愛,逐漸走上了健康的發展道路。2、經過十幾年不懈努力和追求,現已成為擁有三十六家直營分店的大型專業化餐飲連鎖企業,產品也由創業時單純的家常菜轉...
年夜飯菜譜大全家常菜|年夜飯菜譜都有些什麼
2023-12-29
1、【清蒸鱸魚】材料:鱸魚1條,小蔥葉1把,植物油30克,蒸魚豉油適量2、【栗子燉雞】栗子燉雞是北方過年常吃的一道菜,其做法簡單,味道鹹中帶甜,而栗子的口感更是甘甜軟糯,回味無窮。3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦,端上桌,紅豔豔地...
銀耳的做法大全家常菜
2024-02-05
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、...
黃瓜做法大全家常菜熱菜
2024-01-02
1、黃瓜炒蘑菇。材料:黃瓜1根,香菇3個,花椒,幹辣椒,蔥絲,油,鹽。做法:黃瓜切條用鹽醃約一個小時,擠去水分,泡好的香菇切條備用。炒鍋熱油炸香花椒,把花椒撈出,然後放切絲的小幹辣椒、蔥絲,炒出香味和辣味,放入香菇條翻炒一會,然後放...
蝦的做法大全家常菜
2024-01-13
1、白灼蝦。材料:蝦500克、薑片4片、香蔥2根、料酒1茶匙。做法:將蝦洗淨,剪去須,挑去蝦線。鍋內放入水,薑片,香蔥(打成結),料酒燒開。水燒開後放入處理好的蝦,中火煮1分鐘即關火。將蝦撈出泡入涼水,後瀝乾淨水。準備好喜愛的調...
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