>
1、蝦200克,鹽2克,味精2克,白胡椒粉5克,料酒2克,蛋清10克,生粉20克。
2、將蝦去頭去殼,開背去蝦線。
3、將處理好的蝦放入碗中,加入鹽,味精。
4、加入白胡椒粉,料酒。
5、攪拌均勻,醃製30分鐘。
6、碗中倒入蛋清,鹽,白胡椒粉,生粉,攪拌均勻。
7、將醃好的蝦在麵糊裡裹一下。
8、蘸上一層熟芝麻。
9、起鍋燒油,油熱後下入鍋中炸。
10、炸至金黃撈出裝盤即可。
圖文推薦