>
材料
豆角:適量; 黑木耳: 適量; 色拉油:適量;蒜:適量;蔥:適量;姜:適量;豆瓣醬:適量;料酒:適量;食鹽:適量;白糖:適量;幹辣椒:適量;
魚香豆角的做法
長豆角洗淨掰成段,蔥薑蒜切絲
豆瓣醬剁碎,泡發好的黑木耳切絲後焯水備用
鍋中燒油,油熱後下豆角炒至斷生後起鍋備用
餘油再次燒熱,下紅辣椒段爆香,再放入蔥薑蒜炒至出香味
加入豆瓣醬炒香,倒入長豆角和木耳
調入料酒,鹽,白糖調味,炒到豆角入味且熟透即可
圖文推薦