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東方美食
檸檬雞腿的製作方法
2024-02-01
1、雞腿放入姜,料酒兩勺,鹽一小勺,煮15分鐘。2、加入,生抽2勺,醋3勺,一大勺白糖,一勺鹽,檸檬,香菜,香油攪拌均勻,覺得汁少可以適量加一小勺水。3、煮完浸入冷水中放涼,足夠的吸收水分。4、大蒜小米辣搗碎,此時需要很大的耐心,儘量細...
空氣炸鍋美食做法大全|關於空氣炸鍋美食做法大全
2024-02-01
1、蘋果乾:將蘋果切片,平鋪放入空氣炸鍋,120℃20分鐘,140℃15分鐘,每5分鐘翻一次面,放涼就會變脆啦。2、炸豆腐:豆腐切薄片,兩面刷油;用竹籤穿好。同時開啟空氣炸鍋200度預熱約5分鐘;放入炸鍋炸籃。炸10-12分鐘;出鍋後可配自己喜...
脆皮鱈魚片的做法
2024-02-01
1、主料:鱈魚300克。2、輔料:玉米澱粉150克、泡打粉3克、麵粉100克、鹽3克、水250ML、料酒5ML、白胡椒粉5克、青紅椒粒適量、椒鹽10克。3、把魚切成食指寬的條。青紅椒切成粒。4、把澱粉、麵粉、泡打粉混合,加入水調勻備...
哪些食物有助於氣氛
2024-02-05
1、如果能夠吃辣的話,就可以去火鍋,火鍋呢,特別有氣氛,而且在吃火鍋的過程中,會有很多事情要做,所以也不會讓人覺得尷尬。2、燭光晚餐,如果你是一個比較有情調的人,那麼去一個比較優雅的餐廳吃一頓燭光晚餐也是不錯的。3、快...
廣東醉鵝怎麼做
2024-02-01
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮...
如何儲存枇杷時間長
2024-02-01
1、完整枇杷,將枇杷表面的水分擦乾。然後將枇杷散放在乾燥通風處。注意避免陽光直射,避免潮溼即可。一般可以儲存3-5天左右,如果溫度合適,甚至可以長達一週左右。2、剝皮枇杷,準備一盆清水,放入一勺食鹽拌勻。將剝去皮的枇...
怎麼醬油炒飯
2024-02-01
1、主料:冷米飯1碗、黃瓜30克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個。2、輔料:食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、雞粉適量。3、雞蛋打散,倒入冷米飯。4、攪拌均勻。5、倒入食用油,加入米飯。6、倒入生抽,翻炒均勻。7、倒入黃瓜、火腿腸,翻炒均...
冰肉的醃製方法
2024-02-05
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。...
韓式泡菜餅的用料和做法|韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
2024-02-05
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麵粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麵粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切...
韓式香菜如何做|韓式香菜怎麼做
2024-02-05
1、把準備好的香菜收拾好,用清水洗交,用刀把它們從中間切斷,把蔥也用清水洗淨,從中間一分為二,加鹽水醃製五六個小時。2、把準備好的辣椒麵用開水泡一下,姜蒜全面搗成泥狀,加味精一起調勻,得到調味料。3、把醃好的蔥...
自制紫米臺灣飯糰的做法
2024-02-01
1、食材:紫米一碗、海苔1片、肉鬆適量、雞蛋1個、生菜一片、黃瓜半根、油條半根。2、準備好食材:紫米飯一碗,油條切小塊,黃瓜切成條,雞蛋煮熟切小塊,肉鬆,壽司海苔備用。3、生菜切成條。4、菜板上鋪一層保鮮膜,可以幫助整形。...
阿膠片該怎麼吃好
2024-02-01
1、阿膠片的吃法主要是烊化,具體來說就是將阿膠片砸碎,取5-10克左右放入碗中,加入開水,反覆用筷子攪拌,因為阿膠比較難於融化,所以,不停攪拌可以到阿膠融化為止。2、可以適當加入一些白糖、冰糖、紅糖或者蜂蜜等,通過加入這些...
西式烹飪技巧|西式烹飪技巧分享
2024-02-01
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂...
千絲蔥油餅的製作方法
2024-02-01
1、主料:麵粉300克;輔料:植物油20克、小蔥2顆、鹽1茶匙、清水適量。2、在麵粉中慢慢倒入清水,調成絮狀和成光滑的麵糰,進行醒發20分鐘。將蔥切碎。3、將麵糰擀成大薄片。4、在表面抹上植物油,撒上鹽抹勻,再撒上蔥花。5、用刀...
菌包的製作方法
2024-02-01
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬...
豆豉花甲怎麼做
2024-02-01
1、主料:500g花甲。2、配料:適量油、適量鹽、適量蒜、適量豆鼓、適量醬油、適量雞粉、適量蠔油、適量香菜。3、水裡放姜煮開將花甲放進去焯至每個都張開口。4、熱鍋淋油將蒜末爆香將花甲倒進去炒。5、加入少許鹽和洗淨...
臘八蒜用新蒜還是幹蒜|臘八蒜是用什麼蒜
2024-02-05
1、臘八蒜用新蒜。泡臘八蒜需要用新鮮的紫皮蒜比較好。醃製“臘八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬繃瓷實,醃好後脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的顏色淡,醃製出來的蒜才能是翠綠的,酸辣也適度。2、臘八...
農家餈粑怎麼做
2024-02-01
1、食材:糯米適量、水適量。2、先把糯米淘好,用清水泡二十四小時左右。3、然後放在木桶裡蒸,直到把米飯蒸熟。4、然後把蒸熟的糯米到入對窩。5、然後用木錘敲打打餈粑可是體力活,一搬兩個人對打,先揉後打。6、打到沒有米粒...
玉米蝦仁餃子餡玉米要弄熟嗎
2024-02-05
1、玉米用不用弄熟要看用的是嫩玉米還是老玉米;2、如果是嫩玉米就不用弄熟,如果是老玉米最好煮熟了再做餡,否則煮餃子時可能難以熟透。3、嫩玉米所用時間較短,可以和餃子一起被煮熟,就可以不用事先煮熟。...
西式烹飪技巧
2024-02-01
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂...
咖啡餅乾怎麼做
2024-02-01
1、食材:低筋麵粉150克、黃油100克、雞蛋1個、糖50克、速溶咖啡粉1袋、杏仁粉20克2、黃油軟化。3、加入白糖後打發。4、雞蛋液分三次倒入,打發。5、大概打發到這種程度,加入低筋粉,咖啡粉,杏仁粉。6、攪拌成麵糰,杏仁粉可以...
如何做大閘蟹蘸料
2024-02-01
1、蔥、姜、蒜適量,切成末後放入備用。2、加入少許料酒(黃酒)、醬油(老抽)、醋、香油即可,如果喜歡辣的可以加入少許芥末油、麻油或辣椒油。3、螃蟹性寒,記得不要吃螃蟹的心、肺,如果體寒的話,儘量少吃。...
醬油肉的做法|醬油肉怎麼做
2024-02-01
1、材料:豬腿肉2500克2、調味料:醬油300克、白糖200克、白酒3湯匙、精製鹽2湯匙、花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角3瓣、水1杯3、將調料中除白酒外調勻燒開,放涼後倒入白酒。4、帶皮豬後腿肉順切成2.5釐米寬的長條。入...
甜菜根怎麼吃最好|甜菜根最佳吃法介紹
2024-02-05
1、甜菜根排骨湯甜菜根和排骨搭配的一起煲湯喝,最好,在做的時候要準備甜菜根300克,排骨500克,胡椒粉和食用鹽各適量,把排骨洗淨以後剁成多少盅,用沸水焯2~3分鐘,取出以後放到湯鍋中,甜菜乾洗淨以後,去掉外皮切成塊狀,也放到糖果...
小排燉山藥怎麼做
2024-02-01
1、食材:小排2斤,山藥2根,蔥白1截,鮮姜1塊,八角1顆,醬油1茶匙,白糖2茶匙,精鹽半茶匙。2、將洗乾淨的小排放入冷水鍋中,煮沸後撈入涼水盆中,控幹水分裝盤。3、準備好的兩根山藥。4、焯好的排骨,山藥切滾刀塊,蔥姜備用。5、鍋中倒入...
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