如何做大閘蟹蘸料

1、蔥、姜、蒜適量，切成末後放入備用。

2、加入少許料酒（黃酒）、醬油（老抽）、醋、香油即可，如果喜歡辣的可以加入少許芥末油、麻油或辣椒油。

3、螃蟹性寒，記得不要吃螃蟹的心、肺，如果體寒的話，儘量少吃。