1、材料:鴨腿2個、黑木耳適量、乾紅辣椒、鹽、蔥、姜、老抽、味精適量。
2、木耳泡發。
3、把鴨腿剁成小塊。
4、鴨腿用開水焯過洗淨。
5、鍋裡放油,加辣椒、蔥、姜、大蒜煸炒。
6、下入鴨塊。
7、多煸炒一會。
8、然後加老抽炒一下,加水、鹽燉5分鐘。
9、加木耳小火再燉20分鐘,直到水分完全蒸發,就可以加味精調味,出鍋。
1、材料:鴨腿2個、黑木耳適量、乾紅辣椒、鹽、蔥、姜、老抽、味精適量。
2、木耳泡發。
3、把鴨腿剁成小塊。
4、鴨腿用開水焯過洗淨。
5、鍋裡放油,加辣椒、蔥、姜、大蒜煸炒。
6、下入鴨塊。
7、多煸炒一會。
8、然後加老抽炒一下,加水、鹽燉5分鐘。
9、加木耳小火再燉20分鐘,直到水分完全蒸發,就可以加味精調味,出鍋。