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清蒸鯉魚的做法|清蒸鯉魚怎麼做才好吃

東方美食 閱讀(2.79W)

清蒸鯉魚的做法 清蒸鯉魚怎麼做才好吃

1、食材:鯉魚750克、醬油3湯匙、食鹽1茶匙、料酒1湯匙、蔥適量、姜適量、酸3瓣、幹辣椒3個、黑胡椒一茶匙。

2、準備鯉魚一條,讓賣家收拾好,劃斜刀。

3、在盆中放入蔥薑蒜和料酒,放入鯉魚進行醃製,並在魚身上均勻的抹上鹽。

4、醃半小時左右拿出放入盤子。

5、沸水上鍋蒸15分鐘拿出。

6、倒入味極鮮醬油,擺上蔥薑絲和辣椒,熱油潑在魚身上即可。