魚湯的烹飪方法

可以做雞汁魚湯，具體做法如下：

1、原料：桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。

2、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。

3、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。

4、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。