鵪鶉湯的烹飪方法

1、鵪鶉和黨蔘、山藥煲湯好。功效：健脾益胃，強壯身體。適宜於體質虛弱、脾胃氣虛者出現的消化不良、食慾缺乏、四肢倦怠、短氣乏力等症狀的調補。

2、原料：黨蔘20克，山藥20克，鵪鶉（去毛與內臟）1只，精鹽適量。

3、製法：將鵪鶉洗淨，切塊，放入沙鍋中，加山藥、黨蔘及精鹽適量，加水文火燉煮30分鐘，待肉熟後食肉飲湯，佐餐食之。