大骨頭豆腐湯的烹飪方法

1、主料：豬骨2個，北豆腐200克。調料：鹽3克，胡椒粉3克。

2、排骨洗淨，先燙過去除血水，衝淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。

3、豆腐切成長方塊。

4、排骨湯煮好後，放入豆腐熬煮。

5、出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。