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相關排骨的常識百科
相關排骨的常識百科
荷香蒸排骨的家常做法
2024-01-13
1、材料:豬大排500克、蓮子50克、朝天椒20克、荷葉1張。2、排骨斬小件,洗淨放入盤中,蔥切段、薑切片,蓮子泡發,小米椒切圈。3、鍋中放水燒開將幹荷葉泡軟。4、斬好的排骨放入蔥段、薑片、八角、茴香、小米椒圈,生抽、紹酒、...
蒸排骨15分鐘熟嗎|蒸排骨15分鐘可以了嗎
2024-02-01
1、蒸排骨15分鐘可以熟。2、一般單獨蒸排骨的話,排骨是比較容易熟的,用普通蒸鍋只需蒸15分鐘就能熟,要是排骨搭配芋頭等食物一起蒸,而芋頭屬於比較難熟的食物,加上蒸的時候食物分量也比較多,就需要延長蒸制時間,大約蒸25-30...
怎麼蒸小米排骨才會又軟又糯
2024-01-28
1、原料。豬排骨00克,小米100克,糯米粉0克,豬油0克,精鹽克,味精1.克,雞精粉1克,白糖克,料酒10克,十三香粉0克,辣醬10克,豆瓣醬克,蒜子克,紅油克,蔥1克,姜1克,山胡椒油克。2、將排骨剁成釐米長的段,洗淨瀝水,用蔥結(10克)、姜塊(10克)、料酒...
最簡單的蒸排骨|蒸排骨的方法
2024-01-04
1、先將排骨洗淨泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,醬油,薑末,香油,麻辣油,澱粉醃製;將蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的。2、鍋入油,放入蒜末,薑末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜歡吃辣的還可以加一些辣醬更過癮哦;炒香後,將醃製好的肋骨放入豆豉醬中滾動...
水煮排骨的家常做法|水煮排骨的烹飪技巧分享
2024-01-08
1、用料:排骨200g、大料2塊、蔥1個、香菜少許、鹽少許、味精少許。2、做法:(1)將買回來的排骨先用涼水沖洗一遍,然後用熱水燙5分鐘,加入兩滴白醋,去除排骨腥味。(2)燙完排骨的水倒掉,換一鍋新水重新煮,這樣煮出來的排骨湯會非常...
排骨儲存的方法三種
2024-01-05
1、冰箱保鮮。如果只想儲存一天兩天,那麼建議直接放在冰箱的保鮮層就可以了,應該儘快食用,否則影響口感。2、冰箱冷凍。如果想儲存的時間長一點,放入冰箱冷凍,一般可以儲存一到三個月,但是不要反覆冷凍,例如今天停電了,那麼排...
菱角可以和排骨燉湯嗎
2024-01-08
可以。菱角又名腰菱、水慄等,果肉甘甜多汁,富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸及多種維生素和礦物質,既可當作水果生食,又可熟食或加工成菱粉,而排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質及骨膠原、骨粘蛋白等成分,有較...
金黃喜慶的避風塘排骨怎麼做
2024-01-03
1、排骨洗淨後瀝乾水分,加入拍散的大蔥、薑片、一勺量的醬油(老抽也可以)、幾粒花椒、少許五香粉和白糖一勺鹽,一小瓶蓋高度白酒拌勻,醃製半小時入味;2、待排骨入味後將蔥姜挑出每一塊排骨都均勻的裹上一層澱粉後,輕拍表面多...
烤箱烤排骨怎麼做
2024-01-28
1、排骨放上薑絲,蔥段,蒜片,生抽,鮮貝露,糖抓勻放冰箱5到6個小時。2、上托盤,刷醬汁,蓋上錫紙。3、烤箱200度25分鐘,加上土豆塊和胡蘿蔔怕芝麻粉和黑芝麻粒,再次進烤箱,230度考20分鐘即可。...
排骨燉龍眼肉做法簡單介紹
2024-01-13
1、材料:桂圓20g、棗6g、花生60g、豬大排300g、食鹽適量。2、將花生浸泡水中2小時。3、排骨洗淨後進行焯水。焯水後清洗乾淨再次放入湯鍋裡。4、將桂圓肉和紅棗用清水洗淨。5、鍋裡放入桂圓,紅棗和花生。6、倒入電燉鍋...
砂鍋排骨的家常做法
2024-02-01
1、食材:肋骨1000克、蔥10克、生薑16克、花椒3克、香葉4克、生抽5克、料酒10克、耗油6克。2、排骨洗淨切小塊。再次沖洗一下去掉殘渣。3、冷水浸泡至少半小時。4、生薑切片。砂鍋無水加植物油熱鍋。5、加入花椒炒香。...
青椒排骨的烹飪方法
2024-01-07
1、材料:排骨500克,青椒2個,蒜頭,薑片,精鹽。2、排骨切成約一指長的一塊;青椒斜切長條形狀;蒜頭稍微拍碎,生薑切片。3、油鍋燒熱,倒入排骨,翻炒五分鐘左右,炒至排骨表面略帶金黃顏色。4、鍋中加入大碗清水,大火燒開後,改為中小火,加...
咖哩排骨
2024-01-07
1、食材:排骨一根、土豆一個、青椒一個、紅椒一個、咖哩醬4勺、醬油1勺、洋蔥1個、蔥1棵、椰子粉適量。2、將各類食材準備好,切好備用。3、將土豆切小塊備用。4、將排骨洗淨,過水,撈出備用。5、鍋燒油,中火將肉煎成兩面金...
糖酷排骨家常做法
2024-01-11
1、食材:排骨足量、薑片少許、料酒少許、冰糖少許、生抽少許、香醋少許。2、將排骨均勻切塊,放入鍋裡,加薑片和料酒,大火焯水撈出。3、鍋中倒油,炒冰糖至變色,倒入排骨翻炒,加熱水。4、加料酒、生抽和香醋,小火30分鐘,大火收汁...
如何做菠蘿排骨
2024-01-11
1、用料:豬大排500克。2、輔料:菠蘿1個。3、調料:食鹽1小勺、冰糖3塊、蔥1段、姜2片、幹辣椒2個、料酒1小勺、植物油1湯勺、胡椒粉1勺。4、排骨冷水下鍋,加入薑片,蔥段和適量的料酒,去除血沫;鍋中放入少量冰糖和油,小火慢慢炒...
山藥排骨玉米湯的做法大全
2024-01-08
1、食材明細主料:精排380g、胡蘿蔔1根、玉米1根、山藥半根、蘑菇5朵、薑片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、蔥花少許。輔料:雞精1小匙。玉米山藥排骨湯的做法步驟:準備好需要的食材。排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗幹...
排骨蘿蔔湯的做法
2024-01-05
1、將蘿蔔洗乾淨,然後蘿蔔皮切去,再進行切塊。2、將排骨洗乾淨,鍋裡倒入冷水,燒水大約10分鐘左右,最後把熱水倒掉用冷水再衝洗一下,去掉腥味,讓排骨肉質鬆爽。3、把生薑切片放好。4、把所有準備好的材料倒入鍋裡,到入水和一點...
青椒炒排骨怎麼做
2024-01-03
1、主料:排骨,青椒,薑絲,蒜末,配料:醬油,料酒,糖,水澱粉,雞蛋。2、排骨用水沖洗乾淨後,倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉,放入蒜瓣,醃製2~3個小時入味;3、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊,鍋中倒油(多一點哦,因為是炸排骨),至7成熱後,將排...
電飯鍋版香芋排骨粥的做法|家常電飯鍋版香芋排骨粥的做法
2024-01-28
1、材料:檳榔芋頭200克,排骨250克,蔥花15克,大米1杯,薑片2片,調味料:鹽1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,雞精1/2小匙。2、排骨斬小件,芋頭切成小方塊,香蔥切碎,大米洗淨。3、鍋內燒開水,放入排骨氽燙至出血水,撈起洗淨。4、將大米,薑片,排骨...
排骨燉什麼菜好吃
2024-01-07
1、燉排骨可以加西紅柿,俗稱番茄排骨湯,燉排骨還可以加玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、酌料加生薑、蒜、蔥等。2、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。3、撈出來後,再燒好開水,把焯好的排骨放進去,蔥、姜、花椒、大料少許,小...
蒜香糯米排骨怎麼做好吃呢
2024-01-05
1、用料:豬肋排500g、糯米200g、玫瑰腐乳2塊、老抽2湯勺、六月鮮醬油2湯勺、香葉3片、白酒少許、胡椒粉少許、十三香少許、大蒜1頭、姜5片、白糖1大勺、郫縣豆瓣醬1湯勺。2、做法/步驟:排骨洗淨,浸泡2小時,去除血水。3、...
怎麼做土豆燒排骨
2024-01-11
1、材料:肋排2根、土豆(中等大小)2個、油1大匙、姜3片、鹽1又1/2小匙、料酒1小匙,生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗(約600ml)、雞精1小匙。2、肋排斬段,洗淨後瀝乾,鍋內倒油,油熱後放薑片、肋排,煸至肋排表面焦黃。3、調入1/2小匙...
豆豉蒸排骨#的家常做法|豆豉蒸排骨的做法
2024-01-07
1、準備主料:肋排;調料:豆豉、蒜茸、白糖、水澱粉、雞精、料酒、生抽2、取一個器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌勻,醃製5分鐘左右,再加入水澱粉攪拌;3、取一個盤子,上面倒上油,放入醃製好的肋排;4、點火做蒸籠,...
排骨的營養價值與功效
2024-01-07
1、排骨中含有蛋白質,脂肪,維生素,骨膠原,骨粘蛋白,以及磷,酸,鈣等微量元素等營養成分,可以滿足人體所需。2、又有滋陰壯陽,益精補血的功效。所含有的磷,酸,鈣,骨膠原,骨粘蛋白,有促進幼兒的骨骼發育,預防老年人骨質疏鬆的功效。排骨...
胡蘿蔔蒸排骨的做法
2024-01-27
1、準備用料。胡蘿蔔、排骨、雞粉、鹽、耗油、醬油、奧爾良料、蜂蜜。2、排骨洗乾淨,廚房紙吸乾水分。3、胡蘿蔔滾刀切塊,和排骨放置一起備用。4、蔥切絲、姜蒜切片,放入排骨中。5、依次放入雞粉、鹽、耗油、醬油、奧爾...
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