怎樣清蒸小黃魚好吃又營養

1、原料：小黃魚、大蒜、蔥、姜、料酒、鹽、麻油、醬油、糖。

2、小黃魚去頭，清理內臟後清洗乾淨備用；

3、小黃魚身上均勻塗上鹽、糖、醬油和料酒，灑上蔥和姜醃製；

4、鍋裡水燒開，將小黃魚放入鍋中大火蒸十分鐘後離火；淋上麻油就可以上桌了。