大米卷是一種用大米粉、澱粉、棗泥、糯米風等材料做成的麵點,這道麵點製作方式簡單,而且比較適合當早點吃,外皮鬆軟,裡面加入了棗泥,帶著濃郁的棗香,美味好吃。
大米卷怎麼蒸
食材:
大米粉100克、澱粉25克、水150克、白糖20克、玉米油20克、棗泥140克、糯米粉適量
大米卷的家常做法:
1、大米粉和澱粉過篩到盆中,加適量白砂糖拌勻,再加玉米油和水,揉成麵糰;
2、將麵糰放入蒸鍋中,蒸熟後取出;
3、桌面上撒上糯米粉,把麵糰揉好,再展開,按條狀放上棗泥,捲起;
4、在案板上滾成圓柱形,切成小段即可。
小貼士:
大米卷屬於麵食,消化不好的人群要少吃。