西胡蘆餅怎麼做好吃

1、西葫蘆一塊（約100克），切絲或者擦成絲。

2、容器中放西葫蘆絲，一個雞蛋，香菇粉1-2克，鹽，麵粉50克。

3、一點點的加水，攪拌均勻無麵粉顆粒，麵糊呈緩慢流動狀態。

4、不粘鍋或者電餅鐺刷一丁點油。

5、把麵糊放進去用鏟子攤開，麵糊凝固後刷一點點油。

6、翻面，一定記得全程小火。

7、煎一分鐘左右，兩面上色就可以了，全程大概2-3分鐘左右。