>
1、油炸過的豬肉做紅燒肉好吃。
2、下入60度左右的温水至剛好沒過肉。
3、下料酒、放入香料包後大火做開。
4、蓋蓋變小火慢慢燉至五花肉9成熟。
5、入鹽和少許糖調味後繼續燜至五花肉鬆軟入味。
6、撿去香料包,大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
圖文推薦