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乾魚的家常做法|青椒小乾魚的做法步驟
2024-02-05
1、主料:青辣椒200g、乾魚100g、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。2、青椒洗乾淨切絲。3、小乾魚用温水泡一下洗乾淨,瀝乾水分。4、葱蒜切好備用。5、鍋中加油燒熱,倒入小乾魚。6、炸至小乾魚金黃,放入切好的...
製作涼拌蒜苗的方法
2024-02-01
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再...
鹹蛋黃魚肉餛飩的材料和做法
2024-02-05
1、材料:黑魚500克,鹹蛋黃5個,髮菜適量,芹菜適量,雞蛋適量,餛飩皮適量。2、先將魚身剖開去龍骨(脊椎),然後剔去魚肚上的大刺,剩下帶皮的兩塊魚肉。3、用刀背在魚肉面邊拍邊颳去拍鬆的魚肉,成為魚泥,魚刺會留在魚皮上,這樣就行了...
阿膠片該怎麼吃好
2024-02-01
1、阿膠片的吃法主要是烊化,具體來説就是將阿膠片砸碎,取5-10克左右放入碗中,加入開水,反覆用筷子攪拌,因為阿膠比較難於融化,所以,不停攪拌可以到阿膠融化為止。2、可以適當加入一些白糖、冰糖、紅糖或者蜂蜜等,通過加入這些...
金湯雞湯製作方法與步驟
2024-02-05
1、主料:土雞半隻、黃筒膠兩個、南瓜適量、大幹貝4-5個、姜三片、紅棗5-6個、枸杞適量。2、提前一天蒸一下,浸泡花膠:用過濾的水來浸泡,花膠浸泡一晚。3、冷水下雞肉,燙2分鐘撈出,是為了去掉血水,撈出備用。4、把瀝水的雞肉...
麻汁黃瓜的做法
2024-02-01
1、黃瓜2只、麻汁(芝麻醬)2勺、大蒜5瓣、味極鮮醬油1勺、香醋2勺、葱油半勺、鹽少許。2、做法:準備好兩隻新鮮的黃瓜備用。黃瓜洗乾淨,放案板上拍碎,切成小塊備用。然後放入大碗中放入適量的蒜末。3、芝麻醬加入半勺熟植物...
關於米醋的簡介
2024-02-01
1、米醋:是一種用糧食或果品為原料,經過發酵釀造而成的一種調味品。2、通常的原料有:穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等。3、米醋是多種醋中營養價值較高的一種,含有豐富的鹼性氨基酸...
紅薯絲怎麼做好
2024-02-01
1、食材用料:紅薯1個、麪粉適量、鹽或者糖少許、油適量、芝麻少。2、將紅薯削皮,然後切絲加入適量糖,不加糖的話加少許鹽也可以,然後合勻。3、然後灑一層面粉在薯條上面,再灑點芝麻,然後依次按順序朝一個方向捏一個像圖形一...
火鍋牛肉醃製方法|火鍋牛肉如何醃製
2024-02-05
1、花椒粒放鍋裏幹炒(不需要放油)炒到有一點變色後倒出來,裝進保鮮袋,用擀麪杖或者酒瓶子碾碎。2、牛肉切片(薄一點兒,大一點)加入碾碎的花椒末,薑片,鹽,胡椒粉,豆粉(豌豆粉,紅薯粉,玉米粉都可以),辣椒麪,蛋清一個,少量的純淨水,抓均,用保...
冰島普洱茶是什麼茶
2024-02-05
1、冰島普洱茶是普洱茶,並不是紅茶或綠茶,它是採用雲南大葉種鮮葉製作而成,其產地位於雲南省臨江市冰島村,冰島村自古以來就是一個產茶村,是是勐庫茶種的主要發源地,產茶歷史悠久。2、冰島普洱茶也是普洱茶中品質較好的一類...
可樂雞翅製作方法|可樂雞翅製作方法
2024-02-05
1、雞翅中5-8個、可樂1瓶、八角若干、姜若干、葱若干、料酒若干。2、洗淨雞翅,和葱姜一起加入水中煮沸撈出,瀝乾水。3、放少許油燒熱,然後放入雞翅。4、將雞翅煎至外皮兩面泛黃,接下來倒入可樂沒過雞翅即可。5、然後加入...
薑糖的製作方法|薑糖的製作方法簡述
2024-02-01
1、儘量買嫩的姜,洗乾淨。2、切薄片,泡4小時以上。3、稱量700g綿白糖或者白砂糖,加入100g温水,攪勻。4、倒入不粘鍋。大火開煮。5、發現水會越冒越多,繼續煮。6、20分鐘左右,水下去了。開始冒大泡,初步形成糖稀。繼續煮。現...
香芋麻薯小麪包的做法
2024-02-01
1、食材:高筋麪粉340g,低筋麪粉60g,細砂糖18g,紫薯粉6g,奶粉15g,鹽2.5g,乾酵母5g,軟化黃油15g,水250g,荔浦芋頭150g,紫薯50g,淡奶油50g,煉乳70g,黃油15g,水磨糯米粉30g,玉米澱粉8g,奶粉2g,牛奶50g,淡奶油7g,細砂糖10g,水飴10g,黃油20g。2、...
涼拌熗扁豆做法
2024-02-01
1、主料;扁豆300g。2、調料:食鹽適量、醋適量、蒜5瓣、生抽少許、芝麻油適量。3、扁豆摘去兩頭去掉老筋,洗淨。4、放入開水鍋中焯水至熟。5、立刻過冷水。6、蒜搗成泥,加鹽生抽醋調成料汁。7、倒入瀝乾水分的扁豆上。8、...
自制香脆薯片的做法
2024-02-01
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱...
如何保存枇杷時間長
2024-02-01
1、完整枇杷,將枇杷表面的水分擦乾。然後將枇杷散放在乾燥通風處。注意避免陽光直射,避免潮濕即可。一般可以保存3-5天左右,如果温度合適,甚至可以長達一週左右。2、剝皮枇杷,準備一盆清水,放入一勺食鹽拌勻。將剝去皮的枇...
骨頭湯燉多久就沒有營養了
2024-02-01
1、骨頭湯燉2小時以上就沒有營養了,煮湯的時候還是追求原味,建議是小火慢燉,味道也是很好的,在起鍋的選擇放一點蔬菜能很好的去除油膩感。骨頭湯一般分為兩種,一種是乳白色的濃湯,這種湯加水必須一次性加夠,不得中途加水,不能...
金駿眉屬於紅茶嗎
2024-02-05
1、金駿眉是紅茶,屬於全發酵茶,是紅茶中的精品。2、其採摘自武夷山高山原生態小種新鮮茶芽,經過一系列複雜的挑揀、晾青、萎凋、揉捻、發酵、烘焙等工藝製作而成。金駿眉茶葉的顏色金、黃、黑相間,外形細小修長,香氣甜香濃...
鹹蛋黃魚肉餛飩的材料和做法|鹹蛋黃魚肉餛飩怎麼做
2024-02-05
1、材料:黑魚500克,鹹蛋黃5個,髮菜適量,芹菜適量,雞蛋適量,餛飩皮適量。2、先將魚身剖開去龍骨(脊椎),然後剔去魚肚上的大刺,剩下帶皮的兩塊魚肉。3、用刀背在魚肉面邊拍邊颳去拍鬆的魚肉,成為魚泥,魚刺會留在魚皮上,這樣就行了...
驅寒白菜湯麪如何做|製作白菜湯麪的方法
2024-02-01
1、主料:娃娃菜半顆、掛麪適量。2、輔料:小葱1顆、油適量、鹽適量。3、娃娃菜和小葱洗淨切好。4、熱鍋冷油放入葱花炒出香味。5、放入娃娃菜翻炒至變軟。6、鍋內注入適量清水大火燒開。7、下入適量掛麪攪拌散開。8、中...
黃瓜籽粉簡單做法
2024-02-01
1、黃瓜籽粉可以直接吃,但它的食用時間最好是在飯後一小時左右,吃黃瓜籽粉是可以用乾淨的小勺取出10~15克黃瓜籽粉直接放在嘴裏,然後喝適量的温水把它送下去,等黃瓜籽粉全部嚥下以後,再喝200毫升左右的温開水。2、黃...
青蟹一般要煮多久能熟
2024-02-05
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高温消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不...
茶餅和散茶有哪些區別|茶餅和散茶有什麼區別
2024-02-05
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀...
銀針白毫怎麼泡|銀針白毫沖泡方法
2024-02-01
1、首先是沖泡白毫銀針的茶具,選用白瓷蓋碗,最好用純淨水或過濾後的軟水,最佳沖泡温度為90-95度;2、先用備好的水温熱器具;3、將茶葉置入玻璃壺中;4、接着注水至五分滿後,輕輕搖動壺身使茶得到浸潤,然後將水注到七分滿,第一泡...
玉米蝦仁餃子餡玉米要弄熟嗎
2024-02-05
1、玉米用不用弄熟要看用的是嫩玉米還是老玉米;2、如果是嫩玉米就不用弄熟,如果是老玉米最好煮熟了再做餡,否則煮餃子時可能難以熟透。3、嫩玉米所用時間較短,可以和餃子一起被煮熟,就可以不用事先煮熟。...
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