炒雞面怎麼炒好吃又嫩

1、食材洗乾淨後，雞肉切塊，茭白、胡蘿蔔、生薑切絲，蔥、芹菜切。

2、米麪提前用溫水泡軟。

3、鍋燒熱後，放入薑絲煸炒至微微發焦。

4、然後倒入油，放蔥段。

5、放入雞塊炒片刻。

6、放入鹽、胡椒粉、醬油、料酒，加水燒開後放胡蘿蔔絲茭白絲。

7、再次燒開後放味精。

8、然後放入面炒。

9、最後放芹菜、蔥即可。