冬瓜絲如何炒又嫩又好吃|冬瓜絲怎麼炒又嫩又好吃

1、材料：冬瓜、油、蝦皮、生抽、蠔油、大蔥、薑絲。

2、冬瓜切片備用，蔥切段備用。

3、熱鍋下油，放入蔥段薑絲爆香。

4、再放入冬瓜片翻炒。

5、再放入蝦皮，加入醬油生抽蠔油攪拌。

6、翻炒兩分鐘即可。