凉拌木耳

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

木耳(水发)：80克; 香菜：1把;蒜：1瓣;生抽：1汤匙;陈醋：1汤匙;芝麻油：1茶匙;小葱：1根;辣椒(红，小)：1个;

凉拌木耳的做法

干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用

香菜洗净切小段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去外衣剁碎备用

锅内烧开适量的水，放入木耳焯两分钟

将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料

将调好的酱料倒入木耳中拌匀，再加入辣椒圈，蒜茸，葱花拌匀

最后撒上香菜，即可食用