材料
面条（生）：适量;豆角：1把;五花肉：1小块; 色拉油：适量;食盐：适量;醋：适量;酱油：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：5克;
铁锅豆角焖面的做法
葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下
炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色
放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上
再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上
大火烧开，转小火焖
焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀
关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋
