材料
豆腐：1块; 洋葱: 1个;黄椒: 1个; 豆瓣酱：1勺;番茄酱：1勺;生抽：小半勺;白胡椒：少许;水淀粉：1勺;白糖：1小勺;
川汁烧豆腐的做法
老豆腐打成色子块，撒上面粉或直接用不沾锅煎成金盛出备用黄椒
甜椒洗净切成块(滚刀块或菱形块)，洋葱也切成小块备用
净锅入油，三成热时下洋葱块炒出葱香，下甜椒块中火翻炒均匀，加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐(最好不加)、白胡椒粉和豆腐块，中火小心翻炒(别把豆腐弄碎)，淋水淀粉包匀即可
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