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材料
猪皮:1盒; 葱:适量;姜:适量;八角:1个;香油:适量;辣椒油:适量;白糖:少许;醋:适量;食盐:适量;香菜:适量;
凉拌猪皮的做法
猪皮洗净,合着葱姜大料放入汤锅里
开锅后去血沫,中小火煮到用筷子扎破猪皮,捞起放凉
去掉猪皮上的一些肥油,然后切小条
依次放入香油,辣椒油,白糖,醋,盐,香菜拌匀即可
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