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材料
西瓜皮:1/4个; 红椒: 半个; 蒜:4瓣;食盐:适量;酱油:少许;白砂糖:适量;香油:少许;水果醋:1小匙;
凉拌西瓜皮的做法
留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下
再切去瓜皮,只留浅绿色部分
接着片成薄片
放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软
再切点大蒜末和红椒丝
瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分
最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃
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