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材料
苦瓜:2根;鸡蛋:4个; 葱:半根;食盐:适量;植物油:适量;
鸡蛋炒苦瓜的做法
苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿
鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀
热锅,加适量油
将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可
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