材料
豆腐：适量;猪肉馅：适量; 郫县豆瓣酱：适量;姜：少许;葱：少许;食盐：适量;酱油：适量;水：适量;花椒粉：适量;水淀粉：适量;蒜：少许;色拉油：适量;
家常麻辣豆腐的做法
温油炒郫县辣酱，辣酱的量根据自己口味来定，再加些葱、姜末一起炝锅
放入肉馅煸炒
放入豆腐块
加适量的盐、酱油和水加锅盖焖上5分钟
豆腐进味后，放入适量的花椒粉，再加水淀粉勾芡，撒入蒜末即可
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