做洋葱凉拌木耳的技巧

1、黑木耳1把、洋葱1个、食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋3汤匙、香油1茶匙、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、花生粉1汤匙、白糖1/2茶匙、香菜1根。

2、做法：木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮。泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。

3、洋葱切薄片。香菜切碎，洋葱木耳放入容器中，加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、凉拌酱油、醋、盐匙、糖、香油拌匀即可。