鸡切块洗净，放在电饭锅里不要放水， 电饭锅开到大档，煮出水以后把水盛出来，直到不太出水 倒入一罐啤酒，加十三香，酱油，辣椒，姜，葱，土豆，四季豆，就是说所有其它素材了。。。 煮到汤汁差不多没了就可以，如果汤太多，可以加一把粉丝就没
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
鸡翅：9个; 啤酒: 1瓶;芝麻: 适量; 葱：半根;姜：3片;干辣椒：2个;八角：2个;花椒：1茶匙;香叶：3片;生抽：3汤匙;老抽：半汤匙;白糖：1茶匙;色拉油：少许;
材料 1、整鸡一只。 (这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比) 2、啤酒3罐。 (牌子自选) 3、姜，葱，蒜 若干。 4、盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。(盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味) 制作方法 1、将整鸡切小块，冲洗，沥干。
啤酒酱香鸡翅的做法
啤酒鸡的做法（一） 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
鸡翅中洗干净，花椒、八角、香叶和干红辣椒一起放入调料包中备用
做法一： 材料 1。整鸡一只。（这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比） 2。啤酒3罐。 3。姜，葱，蒜 若干。 4。盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。 做法 1。将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。 2。放入姜葱蒜和所有调料。 3。
取一个汤锅，锅中放入清水，冷水时放入鸡翅中，大火烧开
鸡400克，青椒1只，红椒1只，啤酒500克，酱油10克，糖5克，盐4克，油3克 做法 1.1. 鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。 2.2. 锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。 3.3. 倒入啤酒，再
用勺子撇干净浮沫，继续煮2分钟，然后捞出沥干水分
材料 主料：童子鸡600克， 辅料：啤酒1000克， 调料：花生油40克，盐5克，料酒10克，味精3克，白砂糖5克，大葱30克，姜15克 做法 1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。 2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香
换一个煎锅，锅中放入少量的油，将鸡翅中煎至两面金黄
啤酒鸡的做法（一） 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
然后倒入啤酒，放入刚才装好的调料包和葱段、姜片，调入生抽、老抽和白糖，大火烧开
食材 主料 鸡肉 1000克 魔芋豆腐 500克 辅料 红糖 适量 姜 适量 蒜 适量 草果 适量 八角 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 啤酒 一瓶 老抽酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.先把买来的鸡肉用冷水洗一洗晾干备用（任何鸡肉都可以） 2.把魔芋豆腐切
最后大火收干汤汁，出锅时撒上白熟芝麻即可
啤酒鸡的做法（一） 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
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啤酒鸡的做法（一） 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒zhidao菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. ...
高压锅清炖啤酒鸡的做法大全
材料
主料：童子鸡600克，
辅料：啤酒1000克，
调料：花生油40克，盐百5克，料酒10克，味精3克，白砂糖5克，大葱30克，姜15克
做法度
1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水问中氽透，捞出，控净水分。
2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入答料内酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅*，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即容可。
清蒸啤酒鸡的做法步骤图，清蒸啤酒鸡怎么做好吃
用料
葱、姜、盐、味精，料酒
将做法保存到手机步骤 1
选草鸡半只(一般我是一只鸡分百二次做，因为清蒸鸡最好一顿吃掉，剩下了再吃味道就大不如前了。吃得掉的话那一只鸡蒸。)
步骤 2
放入大一点的碗内度，加一点料洒(少一点就行，因为等一下加啤洒也去腥)再加盐腌一下入味。(盐分二次加，腌的时候加一半)
步骤 3
在蒸之前把另一半盐和啤酒加进去，啤酒要没过鸡块，再放姜片回和葱结。于是上锅蒸。
步骤 4
我这是当年鸡，上气后大概蒸了45分钟，老鸡的话2一3小时不一定了，反正中间打答开看尝尝就行。另尝了淡的话再可以加点盐
啤酒鸡火锅的做法步骤图，啤酒鸡火锅怎么做
啤酒鸡火锅的做法
鸡切块，干红辣椒、姜蒜葱切好。莴笋切条，藕切片百
锅里入油，放姜蒜葱干辣椒爆香，放入贵州糟辣（或者豆瓣酱），炒至出红油。
出红油以后放入鸡块，翻炒几下后加入一整瓶啤酒。盖上锅盖坐等收汁。
收汁到一半以后，放入莴笋，藕片。继续盖锅盖！
差不度多收完汁以后，转小火就可以吃了。
吃的期间可以放入别的菜：白菜，豆芽等等。
怎么样做啤酒鸡？要详细做法！
啤酒鸡的做法（一）
原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只
1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.
2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
6. 加啤酒, 收干后起锅.
啤酒鸡的做法（二）
材料：鸡翅膀
调料：植物油，啤酒，酱油，白糖
制作方法： 1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。
2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。
啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法（三）
通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人止不住口呀！
等肉肉吃得差不多后，加上高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇，或者粉之类的DD。
干锅啤酒鸡
材料：鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
做法：1、将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分盛起。锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。
2、将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油是最香的啦） 肉拨e69da5e887aae799bee5baa631333332643836到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。
3、和鸡肉捞在一起翻炒。 倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
啤酒鸡
材料： １。 整鸡一只。 啤酒３罐。 姜，葱，蒜 若干。 盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）
做法:1.将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。 2.放入姜葱蒜和所有调料。
3.倒入３罐啤酒，浸过鸡块即可。 4.锅置火上，大火烧开。 5.调小火，煮15至20分钟。
蘸料:放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。
