主料：鸡蛋6个、啤酒1罐 辅料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、盐适量 一、以啤酒淹鸡蛋为例，具体做法如下： 1、首先，啤酒和鸡蛋，如下图所示。 2、接下来，鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水，
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
鸡蛋：12个; 酱油：10克;食盐：3克;老抽：5克;白糖：3克;啤酒：800毫升;
可以用啤酒腌鸡蛋 主料：鸡蛋8个、啤酒1罐 调料：葱适量、姜适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽1勺、红辣椒3个、八角3个、香叶4片、冰糖4块 做法步骤： 1.冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水，去掉外皮，在鸡蛋上均匀地切上8刀。 2.葱切段，姜切
啤酒酱油蛋的做法
用料 鸡蛋 20个 啤酒 1瓶（大瓶） 可乐 1听 大葱 1/4棵 大料（八角） 2个 花椒 约40粒 红糖 2勺 盐 2勺 老抽 1勺 香叶、桂皮、干辣椒可依家中存货和个人喜好酌量添加。 啤酒可乐蛋的做法 鸡蛋煮熟、剥壳后，在鸡蛋上轻划竖刀，每个蛋大约5、6刀
鸡蛋清洗干净
材料 鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。 做法 1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。 2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。 3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。 4、把鸡蛋壳剥下来。 5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。 6、加入适量盐
加水没过鸡蛋，在水中加少许盐，大火煮开转小火继续煮5分钟
做 法: 1、把鸡蛋洗好，放入有水的锅中煮熟约6分钟。 2、把煮好的鸡蛋，剥皮放在锅中。 3、加入半罐啤酒。 3、白糖。 4、生抽。 5、盐煮开，收好汤汁，即可了哈。
捞出马上冲凉，剥去外壳
用料 鸡蛋六个 啤酒半罐 生抽一勺 白糖5g 盐适量 啤酒鸡蛋的做法 把鸡蛋洗好，放入有水的锅中煮熟约6分钟啤酒鸡蛋的做法 步骤1 把煮好的鸡蛋，剥皮放在锅中啤酒鸡蛋的做法 步骤2 加入半罐啤酒啤酒鸡蛋的做法 步骤3 白糖啤酒鸡蛋的做法 步骤4 生
鸡蛋放入锅内，加啤酒没过鸡蛋，再放入酱油、盐、糖，用老抽调出自己喜欢的颜色
主料 鸡蛋6个 调料 食盐 1茶匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 啤酒 1罐 白糖 1茶匙 啤酒卤蛋的做法 1.鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗 2.剥壳待用 3.剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒 4.依次加入盐和白糖 5.调入生抽、老抽(也可喜
煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火
啤酒不能腌咸鸭蛋，需要用高度白酒才能更好防细菌和杀菌。具体做法如下： 准备材料：白酒，鸭蛋，食盐，保鲜膜。 1、把新鲜鸭蛋洗干净晾干； 2、将晾干的鸭蛋逐个在高度白酒里浸泡，度数越高越好； 3、让沐浴好白酒的鸭蛋在食盐里翻滚； 4、用保
关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中入味
用料 鸡蛋 20个 八角 3个 桂皮 2个 啤酒 1000毫升 老抽 若干 红茶 2包 生抽 若干 盐 若干 啤酒茶叶蛋的做法 鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟。加点盐可以防止鸡蛋煮爆。冷水刚刚没过鸡蛋即可，大火烧开转小火两分钟关火。 闷两分钟后捞出冲冷水，蛋壳
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啤酒鹌鹑蛋怎么做好吃
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤：1 1鹌鹑蛋用清水来冲洗干净。
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤：2 2锅内加入凉水，倒入鹌鹑蛋同煮。水烧开后再煮三四分钟就可以了。
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤：3 3把鹌鹑蛋的皮剥掉，尽量剥的完整。
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤：4 4准备八角两自粒，葱斜切片，姜切片。
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤：5 5把鹌知鹑蛋倒入炒锅，加入葱段姜片八角。倒入半瓶啤酒没过鹌鹑蛋。
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤：6 6加入生抽提鲜，老抽上色，一点点盐，一小块冰糖。
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤：7 7大火煮开后转小火。煮至鹌鹑蛋入味，汤汁道收的差不多时，转大火收汁。
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤：8 8装盘。开吃。香极了。
怎么用啤酒腌咸鸭蛋
啤酒不能腌咸鸭蛋，需要用高度白酒才能更好防细菌百和杀菌。具体做法如下：
准备材料：白酒，鸭蛋，食盐，保鲜膜度。
1、把新鲜鸭蛋洗干净晾干；
2、将晾干的鸭蛋逐个在问高度白酒里浸泡，度数越高越好；
3、让沐浴好白酒的鸭蛋在食盐里答翻滚；
4、用保鲜膜裹上；
5、放进容器里腌制20天左右。
啤酒茶叶蛋的做法步骤图，啤酒茶叶蛋怎么做
用料百
鸡蛋 20个
八角 3个
桂皮 2个
啤酒 1000毫升
老抽 若干
红茶 2包
生抽 若干
盐 若干
啤酒茶叶蛋的做法
鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟。加点盐可以防止鸡蛋煮爆。冷水刚刚没过鸡蛋即可，大火烧开转小火两分钟关火。
闷两分钟后捞出冲冷水，蛋壳敲碎至布满裂纹。
把啤酒倒进去，如果不能没过鸡蛋就加些凉水，把所有配料倒进去，盐先少加一些，以防太咸，放入压力锅，用煲汤或者煮粥程序。
程序结束后度，尝尝味道，觉得淡再加些盐，可以吃了。
卤蛋为什么要用啤酒 看到乡巴佬鸡蛋的做法 为什么卤蛋要用到啤酒啊
加啤酒是为了增鲜、增香。所有熟食制品在加工过程中都采用自己企业研制的加工配方与工艺进行制作。饮食界对于传统的食品百加工工艺提倡保留，而对新派的加工工艺鼓励发扬。无论食品是传统的还是新派的，都要被广大食用者所接受才算成功。你自己在家制作卤蛋时也可以加一些黄酒和其他的香料来制作，你度会开发出你自己卤蛋味道，为你的生活增添一些乐趣！希望对你有所帮助。本回答被提问者采纳
啤酒酱油蛋怎么做，啤酒酱油蛋做法大全
用料
鸡蛋
啤酒
酱油
盐
糖
老抽
啤酒酱油蛋的做法
鸡蛋清洗干净
加一点盐，加没过的水，大火煮开转小火继续煮5分钟
捞出马上复冲制凉，剥去百外壳
鸡蛋添加没过的啤酒，酱油、盐、糖适量，用老抽调出自己喜欢的颜色
煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火
关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中入味
小贴士
1、不要选择太新鲜的鸡蛋，那样的鸡蛋不容易完整玻壳；
2、煮鸡蛋的时度候加点盐，不容易破裂；
3、煮好的鸡蛋马上用凉水浸凉，这样更容易完整地剥去外壳；
4、口味淡的，可以不添加盐，只用酱油；
5、啤酒的量，没过鸡蛋即可；
6、喜欢颜色重的，可以适量添加老抽；
7、糖的量，根据自己的喜甜问口味酌情添加；
8、喜欢嫩口的，卤制时间短一点，然后让鸡蛋在卤汁中充分浸泡；喜欢QQ口感的，可以适当延长卤制时间；
9、想要更快更好的入味，可以在玻壳的鸡蛋上答划上几道口子。
