發黃豆芽的訣竅

1、挑選優質黃豆，要挑選大粒飽滿圓潤的新鮮黃豆，不要有蟲斑。

2、淘洗豆子，把沙子和灰塵洗乾淨。

3、將幹黃豆泡8個小時以上，讓它喝飽水。

4、用盆子裝洗乾淨的黃豆，加入淨水，水溫約20度到30度，水剛好高於黃豆表面，蓋上一塊溼的紗布。

5、每天給黃豆淋幾遍水，其目的是保持黃豆的溼潤度。

6、一週左右邊角的豆芽就會長出來，而且也已經有根了就可以吃了。