雞絲菜面的做法

1、材料：雞胸肉一小塊、雞毛菜一把、雞蛋麵餅一個、醋適量、老抽適量、鹽適量。

2、雞胸肉放水裡泡一版時間，去血水，洗淨，然後切成長條，可以切的細一些，看個人喜好。

3、雞毛菜擇好，洗淨待用。

4、鍋裡放水燒開，然後放入切好的雞肉，略煮，撈出。

5、麵餅放入鍋裡，略煮軟後用筷子攪散，下雞毛菜和煮過的雞肉。

6、碗裡放適量醋，幾滴老抽，鹽，舀幾勺鍋裡滾開的麵湯水，拌勻，即為麵湯

7、撈起熟了的麵條青菜和雞肉即可。