家庭自制豆角醃製方法

1、首先將準備好的豆角清洗乾淨後加入熱水中焯水三分鐘左右後撈出瀝乾待用;

2、將瀝乾的豆角切成碎末狀待用;

3、切好的豆角丁加入乾淨的碗中然後依次加入適量的尖椒、蒜末、薑末等攪拌均勻後待用;

4、向攪拌好的豆角中加入適量的食鹽、食醋、十三香等攪拌均勻直至豆角滲出水後待用;

5、將揉搓好的豆角丁加入到準備好的乾燥容器中密封儲存，安置在比較陰涼的地方差不多可以儲存半個月左右。