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1、材料:幹槐花、豬肉、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油。
2、幹槐花先用熱水泡開,大概要泡半小時,然後用漏勺控幹水份,胡蘿蔔洗淨切丁備用。
3、將豬肉洗淨後切碎,加入薑末攪拌。
4、在豬肉碎中加入槐花、胡蘿蔔丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。
5、在3中繼續加入麵粉、清水和雞蛋液攪拌。
6、將4攪成糊狀,在鍋中擦油,倒入糊糊煎至成餅即可。
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