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相關炒肉的常識百科
相關炒肉的常識百科
新鮮茶葉怎麼炒肉好吃
2023-12-30
1、材料:茶葉一小碗、豬裡脊肉250g、小蔥兩根、生薑一小塊。調料:食用油、鹽、味精、嫩肉粉。2、豬裡脊肉洗淨切絲,蔥姜洗淨切末,茶葉提前泡好。3、把泡好的一小碗茶葉放在漏勺裡把水分瀝乾,豬裡脊肉放點嫩肉粉把肉攪拌均...
如何做皺皮辣椒炒肉
2023-12-25
1、瘦肉切片或條(感覺切絲不太配那爽快的辣椒),加1勺油,1勺料酒,1/2勺的老抽醃製10分鐘。2、皺皮辣椒洗淨,拿起一個,雙手向不同的方向一扭,辣椒就開了,然後用手掰成塊,怕辣手的話可以套上一次性手套操作,最好不要用刀切,以免影響...
芹菜炒肉的做法步驟|怎麼做芹菜炒肉
2023-12-26
1、主料:芹菜500g,豬肉300g。2、輔料:鹽適量,蔥適量,料酒適量,醬油少許,味精少許。3、將芹菜切段備用。4、將豬肉切片備用。5、鍋中放油,油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。6、肉變色後,加入料酒、醬油翻炒幾下,放入芹菜。7、翻炒...
土豆片炒肉怎麼做|土豆片炒肉如何做
2023-12-30
1、首先將土豆切片進行清洗的,豬肉切片的,準備蒜,辣椒,蔥,青椒等配料。2、土豆片放入鍋中翻炒,盛出備用的。豬肉下鍋翻炒,倒入相應調味品後繼續翻炒的。3、將土豆放入鍋中,加入相應配料翻炒即可了的。...
酸辣土豆炒肉怎麼做|酸辣土豆炒肉的做法
2023-12-28
1、主料:土豆400g。配料:油適量,鹽適量,肉適量,泰式酸辣醬適量,蔥適量。2、土豆切片3、放入水中洗去澱粉。4、放入鍋中煎。5、煎到兩面金黃色,取出備用。6、肉先醃製好。7、油熱後,放入肉片翻炒。8、肉變色後,加入土豆。9、加...
豇豆炒肉的家常做法
2024-01-13
1、豇豆洗淨,摘取頭尾,切成三四釐米的小段。2、蔥,姜,蒜準備好,蔥切蔥花,姜蒜切丁。3、豬肉洗淨瀝乾,切成片,片注意不要太厚,肥瘦均勻一點。4、鍋中倒油,這裡要注意,油比平時量少一點就可以,因為一會豬肉下鍋會出不少的油,油放多了...
炒肉解毒去腥方法|炒肉時放什麼去腥味兒
2024-01-31
1、買回來肉放在水龍頭下慢慢沖洗,能去除一部分血腥味。2、洗乾淨後,放入清水裡浸泡20分鐘左右,可加點食用鹽,中途需翻動幾次。鍋裡放入適量的水,加入薑片和料酒,水燒開後放入肉不蓋蓋煮3-5分鐘,中途需翻動。3、焯過水的排骨...
豇豆炒肉怎麼做
2023-12-30
1、豇豆洗淨,摘取頭尾,切成三四釐米的小段。2、蔥,姜,蒜準備好,蔥切蔥花,姜蒜切丁。3、豬肉洗淨瀝乾,切成片,片注意不要太厚,肥瘦均勻一點。4、鍋中倒油,這裡要注意,油比平時量少一點就可以,因為一會豬肉下鍋會出不少的油,油放多了...
蓮藕炒肉做法簡單介紹
2024-01-04
1、材料:蓮藕160克、瘦肉60克、薑絲3片、料酒1勺、醬油1勺、鹽適量、食用油20克。2、蓮藕去皮切片,將切好的蓮藕片焯水撈出備用,斷生就好。3、將瘦肉用清水沖洗一下,切片,將切好的肉片加入料酒,醃製5分鐘,去腥。4、切3片姜,切...
青菜和萵筍可以一起炒肉嗎
2024-01-02
萵筍不可與以下食物同食:1、萵筍和細辛不能同食,細辛辛溫,發散解表,兩者功能性味皆不相合;2、萵筍和乳酪不能同食,乳酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者同食,容易導致消化不良和腹痛腹瀉,同時萵苣生食時因洗滌不淨易受寄生蟲汙染,不...
幹豆角怎麼做好吃|幹豆角炒肉的做法
2024-01-01
1、幹豆角好吃的做法有幹豆角炒肉、幹豆角燉五花肉等。2、幹豆角炒肉主要食材:幹豆角,五花肉;輔料:紅椒適量,蒜蔥適量。3、幹豆角用熱水泡軟。將肉切小片。將紅椒切成末,蒜茸,蔥切成段,備用。4、起油鍋(乾菜需要油多一點),先煸...
胡蘿蔔木耳炒肉的做法|胡蘿蔔木耳炒肉的烹飪方法
2023-12-26
1、原料:木耳200克、豬肉200克、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、蔥姜。調料:生抽、鹽、雞精、紹酒。2、豬肉切片,用鹽、紹酒、生抽醃漬。3、水發木耳撕小塊、胡蘿蔔切菱形片。4、鍋中放油,煸香蔥薑末放入肉片煸出香味,放入胡蘿蔔片...
西蘭花炒肉家常做法
2024-01-04
1、食材:西蘭花一棵、尖椒二個、肉片少量。2、西蘭花,摘去枯葉,用刀將花從莖上分離出來,切成小朵,不要將花弄散了。備用。3、尖椒,洗淨外表,切去頭尾。剖開,去籽,切成小段,備用。4、瘦肉,用開水湯淖,切成薄片,加少量鹽和生抽醃製20...
乾煸四季豆炒肉的做法|乾煸四季豆炒肉的簡單做法
2023-12-24
1、食材:四季豆400克,豬肉100克,胡蘿蔔半個,鹽少量,大蒜一頭,生抽適量,生薑三片。2、把四季豆掰斷,洗乾淨,大蒜生薑切好備用。3、肉切成塊,肥瘦分開,瘦的放些大蒜、生薑,生抽,耗油醃製十來分鐘。4、把肥肉放到鍋裡,再放少量的油,這樣...
金針菇炒肉怎麼做|金針菇炒肉怎樣做
2023-12-26
1、食材:肉半斤、紅椒2只、姜適量、蒜適量、食用油適量、醬油適量、鹽適量。2、先把肉切碎,胡蘿蔔、紅椒切絲,姜蒜切末。3、在肉丁中加醬油拌勻,再加入澱粉,拌勻醃製5分鐘。4、起鍋燒油,放入肉丁,翻炒至肉丁變色,放入薑末和蒜...
木耳炒肉應該怎麼做
2024-01-02
原料:1、主料:豬肉150克,水發木耳100克。2、調料:醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、溼澱粉。製法:1、把木耳摘去硬根,洗淨泥砂,把肉切木耳大小的薄片。2、炒勺內放油,燒熱,放入肉片煸炒,再放入蔥花、醬油、花椒水,隨即下入木...
小蘇打炒肉技巧
2024-02-01
1、大火爆炒。很多人在炒肉的時候會發現肉容易粘鍋,而且炒的時間比較長。其實這時候是因為火力沒有調正確,因此可以調成大火,然後進行爆炒,這樣的話呢再快速翻炒的時候肉就不容易粘鍋,而且火力比較足,能夠快速地將肉變熟,所...
豆角怎麼炒肉好吃家常
2023-12-24
1、準備好食材:長豆角一把、豬肉300克、乾紅椒6顆、蒜米5粒、澱粉10克、鹽一勺、味極鮮1勺。2、蒜米去皮後切碎、乾紅椒洗淨切段、把豬瘦肉切塊後放入碗裡用澱粉攪拌均勻醃製10分鐘以上,肥肉部分切塊待用。3、把長豆角...
苦瓜怎麼吃最好吃|苦瓜炒肉的做法
2023-12-26
1、材料:五花肉150克、苦瓜1根、生薑2克、上等蠔油1茶匙、生抽1茶匙、油、鹽適量。2、苦瓜切開以後去瓤,切成薄片,用鹽醃製20分鐘,再用清水漂洗三至四次。3、五花肉洗淨後切成薄片,生薑切絲。鍋中倒入少量油,燒至六成熱,放入...
青瓜炒肉怎麼做|青瓜炒肉的做法
2023-12-28
1、主料:黃瓜150克,豬肉(肥瘦)125克。輔料:大蒜10克,大蔥10克。調料:澱粉(豌豆)10克,植物油50克,黃酒5克,鹽2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克。2、將黃瓜洗淨切片;3、大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸;蔥洗淨切成段;4、肉洗淨也切片;5、將...
炒肉前怎麼醃肉最好吃
2023-12-29
1、將肉切片或者切絲、加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒以及雞蛋清醃製15分鐘。2、起鍋燒油、油溫7成熱,將肉下鍋,大火翻炒、再加入生抽、,繼續翻炒、加開水,淹沒肉、蓋鍋蓋燜煮。3、鍋內水少後加入蔥姜、放入菜,進行翻炒即可。...
豆角炒肉怎麼做才好吃|製作豆角炒肉的方法
2024-01-09
1、豆角200克、豬肉150克、薑絲、食鹽、五香粉、雞精各少許。2、瘦肉切絲備用(也可用稍加生粉)。3、豆角沿縱向剖半,成兩邊(這是豆角入味的小訣竅)。4、鍋內熱油爆香薑絲,放入肉絲劃炒至變色,倒入半邊豆角。5、準備半碗涼水,...
胡蘿蔔木耳炒肉最正宗的做法
2024-01-01
胡蘿蔔木耳炒肉的做法:主料:胡蘿蔔300克、黑木耳100克、豬肉絲100克;輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、澱粉適量、白糖適量、雞精適量。具體做法:1、豬瘦肉切絲,放料酒,生抽,澱粉抓勻醃一...
青椒炒肉的做法步驟|怎麼做青椒炒肉
2023-12-25
1、主料:裡脊肉200g、青椒2個、紅椒2/1個、姜3g、蒜2瓣、澱粉3g。2、輔料:生抽1茶匙、白糖2/1茶匙、料酒1茶匙、鹽少許。3、裡脊肉洗淨,順著紋理切絲。4、調入生抽、白糖、澱粉。5、用手抓勻,醃製10分鐘。6、青紅椒切絲,姜...
豆腐炒肉的簡單做法
2023-12-19
1、豆腐先清洗乾淨,肉切成片;2、鍋內下油,先不要全部倒入豆腐,可以用筷子夾著一塊塊入鍋,煎至兩面黃;3、酒上細鹽,關火煮2-3分鐘,盛出備用。4、這時候,可以把肉切片,相關的著料提前爆香;5、待肉片與著料炒熟後,可以在鍋內倒入水,連...
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