家常炒牛肉怎麼做

1、準備食材，大蔥120g，鹽20g，花生油50g，姜10g，蠔油20g，瘦牛肉160g。

2、牛肉用蠔油醃製。

3、鍋中高火加熱適量油，加入姜和牛肉，快速翻炒至牛肉半熟之後加入大蔥。

4、炒至大蔥的顏色變得鮮豔，加入適量鹽調味即可。