涼粉湯家常做法

1、豬肉100克，紅薯涼粉400克，豆腐100克，大蔥1棵，大蒜2個，香菜2棵，辣椒2個，鹽2匙。

2、準備材料：豬肉切絲用老抽適當調拌、豆腐和涼粉切成方丁備用。

3、豬肉下油鍋炒至變色。

4、加入蔥花、蒜末、辣椒翻炒！然後加入豆腐。

5、加入老抽少許，倒入骨湯（沒有骨湯的也可以用清水）。

6、滾開後加入切好的紅薯涼粉繼續中火煮，然後放入鹽、十三香、胡椒粉。

7、煮熟後加入味精，雞精和香菜。

8、盛入碗中，根據自己喜好放入適當的辣椒油。

9、最後一步，放入少量的熟花生碎，味道美極了。