香煎牛肉怎麼做好吃

1、食材：牛肉200克，鹽2克，料酒，蠔油各2克，孜然，辣椒粉，芝麻適量，白糖少許，食用油20克

2、牛肉用刀背輕輕拍勻，這樣煎出來的牛肉會很嫩，兩面都拍。

3、在牛肉兩面抹上料酒，再抹上一層蠔油。

4、牛肉放入盆中，加入鹽，一點點白糖，辣椒粉，孜然芝麻拌勻，醃製20分鐘。

5、鍋中倒入食用油。

6、油七分開，放入牛肉中小火煎制。

7、煎好一面，翻過來煎另一面。

8、煎好出鍋裝盤。