如何自制美味好吃的孜然蘑菇

1、首先把蘑菇撕成小朵，再用清水清洗乾淨，接著鍋裡燒水，水燒開後倒入蘑菇炒燙，兩分鐘左右，衝個涼水，再用手捏幹水分。

2、鍋燒熱，多倒點油，倒入蘑菇，開中火，將蘑菇的水分慢慢炒幹。

3、再放入蔥蒜幹辣椒翻炒，翻炒爆香，再加入半勺鹽，一勺孜然粉，翻炒均勻出鍋。