1、做豬肉放蔥、姜、蒜、香葉、小茴香、辣椒、料酒、醬油、老抽、鹽、花椒、大料等。燒肉時宜多放花椒，花椒有助暖作用，還能祛毒。蒜能提味，使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。做時多放姜，可以幫助消化。
2、經常食用豬肉不僅能補充人體所收入的各種礦物質及氨基酸，在我們的日常飲食中肉質食品是缺一不可的，因為吃了肉食才能讓人感到飽腹感不會那麼飢餓，而且它能為我們補充能量。
3、在日常生活中烹飪肉食的製作方法十分多，要怎麼樣煮肉才會更營養、更健康，就得需要按照方法放什麼樣的佐料，因為豬肉的腥味比較重，尤其是豬蹄之類，所以在燉煮豬肉是一定不能少放的香料有桂皮、丁香等。
