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1、材料:蘿蔔乾一小截,五花肉200克,蒜頭,鹽,糖,醬油。
2、蘿蔔乾切成小塊,放水裡沖洗,浸泡兩三次,把多餘的鹹味去掉。五花肉切成小塊,蒜頭拍爛。
3、油燒熱後,把蒜頭放進爆香,然後把五花肉放進爆炒2-3分鐘,然後把火調少,慢慢把把肥肉煎出一點油,然後放鹽,糖,醬油,炒勻上色後,把蘿蔔乾撈起控幹水分,放進同炒。沒幾分鐘就已經聞到一股濃濃鹹香味,熄火上碟。
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