1、由於花甲在一年四季都吃得到，因此很多人都不太清楚具體在什麼季節的花甲是最好的。那麼花甲適宜生長溫度是15~30℃。春天海水溫度到達11℃後，花甲開始慢慢生長，溫度越高花甲生長越快，因此到7、8月份的時候溫度最高花甲最肥美，而秋季降溫之前的花甲也是十分肥美的，所以花甲夏季和初秋吃比較好。
2、花甲是一種常見的貝殼類水產品，其又名花蛤，在海南地區有不同的叫法，為芒果螺，它是生活在淺海底的軟體動物。而我們將生活在河裡的水產品稱作河鮮，在湖裡生長的水產品稱作湖鮮，而生活在海里的自然是海鮮的一種。因此，花甲屬於海鮮。
