油炸蠶蛹要用水煮嗎還是蒸

1、油炸蠶蛹不用水煮或者蒸，油炸好就可以吃了。

2、蟬蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。蟬蛹要經過油炸之後，或者直接煮熟了才可以吃，因為蟬蛹其實並不乾淨需要高溫殺掉裡面的一些寄生蟲，否則直接吃會造成食物中毒細菌感染等問題。

3、買回來的蟬蛹可以先放到溫水裡面浸泡一段時間，然後在水裡面加入適量的鹽，再浸泡一會兒就可以了，一定不要使用熱水，新鮮的蟬蛹裡面含有非常多的油脂成分，裡外都含有，所以正確的處理很重要。