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相关蛋炒饭的常识百科
相关蛋炒饭的常识百科
蛋炒饭放什么调料
2023-11-29
1、食材准备:米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1棵、花生油2勺、盐2克、黄瓜丁(可不放)、火腿丁(可不放)。2、蛋液倒入剩米饭中拌匀划散,使每一粒米都沾上蛋液,这是做到米饭粒粒分明的关键一步。3、炒时要选用不沾锅,这也很关键。4、倒...
剩饭怎么做好吃中餐|制作蛋炒饭的方法
2023-12-03
1、原料:米饭2~3人份、鸡蛋2个、香葱少量(其它配料根据个人口味适量添加)、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。2、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只...
咸鱼鸡蛋炒饭如何做|做咸鱼鸡蛋炒饭的方法
2023-07-31
1、鸡蛋2个、卷心菜小半个、胡萝卜1条、食盐、酱油、葱、姜、调和油。2、做法:鸡蛋两个,煎好并切成蛋碎,备用。3、咸鱼肉洗净。4、包菜适量并切碎,备用。5、胡萝卜适量,切成粒状,炒熟备用,生姜适量。6、锅里烧热放油,将生姜放...
蛋炒饭具体怎么做
2023-09-24
1、准备材料:米饭300克、鸡蛋1个、盐2克、香肠1根、葱2颗、青豆10克、香菇10克、胡萝卜10克、虾仁10克,可根据个人口味加,不加也可。2、米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水...
如何做出蛋炒饭|怎么做出蛋炒饭
2023-07-29
1、所用材料:米饭,青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。2、青瓜跟火腿肠切小丁,小葱切末。3、鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,搅拌均匀。4、锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入。5、用筷子不断搅拌,直至米饭颗粒分明...
蛋炒饭的制作方法|如何做蛋炒饭
2024-01-31
1、米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10~15分钟左右即可;2、...
蛋炒饭什么意思|怎么做蛋炒饭
2023-09-22
1、蛋炒饭,是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质,不仅如此,...
蛋炒饭的做法介绍|如何做的蛋炒饭好吃又简单
2023-12-03
1、原料:米饭、鸡蛋、盐。辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加,不加也可。2、米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(...
好吃的蛋炒饭做法|蛋炒饭做法
2024-01-01
1、简单好吃的蛋炒饭做法:先把鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,搅拌均匀,锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌,直至米饭颗粒分明,往里加火腿丁跟青瓜丁鸡肉丁翻炒均匀。再往里加点盐、黑胡椒粉,再往里...
什锦玉米蛋炒饭的做法|做什锦玉米蛋炒饭的方法
2023-12-01
1、甜玉米粒罐头、豌豆粒豌豆沥干水分,备用。2、彩椒洗净,去蒂去籽,切小丁。3、火腿切小丁,海米用温水洗净。4、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。5、锅置火上,倒入少许橄榄油烧热。6、下入鸡蛋液炒熟,铲成小块,盛出备用。7、...
蛋炒饭咋做
2024-01-04
1、先把鸡蛋一个个磕到碗里,然后稍加搅拌。2、等油热之后,把葱花撒进去。3、看着葱花有点变黄了,赶紧把打好的鸡蛋倒进去。4、尽量将鸡蛋弄的碎一些。5、确定鸡蛋熟了之后,挖了几块米饭放进去,把鸡蛋和米饭全都捣碎。6、一...
煎蛋炒饭怎么做|蛋炒饭的关键两点
2024-01-07
1、首先将鸡蛋打散,热油炒松鸡蛋液盛出备用。2、其次下油锅爆香葱花蒜末倒入,鸡蛋翻炒。3、最后加入米饭,酱油,盐调味翻炒均匀,撒香葱末和肉松。4、关键:饭要东北大米做的,南方大米不行。鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中...
怎么做番茄蛋炒饭|番茄蛋炒饭的做法步骤
2023-11-21
1、青椒洗净切成小丁;2、鸡蛋磕入碗中加入适量葱花搅拌均匀,然后倒入锅中炒至凝固;3、番茄去皮后切成小颗粒;4、锅中加入适量植物油,油热后加入番茄炒出番茄汁;5、然后加入生抽、老抽、盐,番茄酱翻炒均匀;6、然后加入米饭和青...
蛋炒饭如何做不粘锅|蛋炒饭怎么做不粘锅
2023-09-18
1、鸡蛋、盐、葱、生抽。2、炒锅烧热,下油。油冒烟后,往锅里均匀撒少量盐。3、冰箱拿出昨晚剩的饭,倒入炒锅,用锅铲捣碎,不要太用力。一分钟后再往锅里饭上面均匀撒少量盐继续捣碎。4、拿出两个鸡蛋打到饭上面,快速和饭捞匀...
炒鸡蛋米饭做法|好吃的蛋炒饭做法
2023-12-28
1、用料老干妈;葱姜蒜(根据个人喜好选择);米饭(隔夜);香菇;火腿;鸡蛋。2、准备工作:把隔夜的米饭提前捣散,避免下锅后一大坨不好炒开。3、葱切小段,姜切末,蒜剥好后用刀背压几下,使蒜松裂,再切小片,这样比较入味。香菇火腿切丁,鸡蛋打...
番茄蛋炒饭的家常做法
2023-12-30
1、材料:米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。2、西红柿洗净切粒,青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用;3、冷锅下熟猪油烧热,加葱白炝香。下米饭转中火慢炒;4、待米饭加热过油后,浇上鸡蛋液,开大火快速...
青菜蛋炒饭的做法介绍
2023-12-13
1、先在锅里放适量的油加热。2、把准备好的2个鸡蛋煎一下,可以先在碗里打散再入锅煎,也可以直接打在锅里煎。3、差不多煎好鸡蛋后就放米饭进去了。4、翻炒米饭至金黄色,放入少许生抽和醋。5、米饭本来是块状的,经过加热会...
家里的蛋炒饭怎么炒
2023-11-20
1.午餐肉切粒,胡萝卜切粒。鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。2.锅中放入适量水烧开,放入青豆仁,胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用3.锅中倒入适量油,倒入蛋液炒到凝结盛出。锅中放入米饭炒散,倒入午餐肉、青豆仁翻炒均匀加入葱花即...
鸡蛋炒饭怎么做好吃
2023-12-26
1、主料:大米饭一碗,鸡蛋两个。2、配料:食用油、盐、酱油、葱花、花椒面等。3、做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐、酱油少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了。...
黄瓜蛋炒饭的做法
2024-01-13
1、材料:剩米饭,半根黄瓜,鸡蛋一个,小葱一根,黄豆酱少许。2、准备材料:鸡蛋打散,黄瓜切丁,葱切丝备用。3、做法:锅里倒入少许油,烧热。把鸡蛋倒入锅里迅速炒散。把切好的葱丝和黄瓜丁倒入锅里翻炒。倒入米饭,炒散,太干的话加入一...
时蔬蛋炒饭的做法
2023-12-28
1、主料:米饭1盘、杏鲍菇1/3个、胡萝卜1/3根、鸡蛋黄2个;辅料:青豆30克、香肠1/2根;调料:食盐1/2茶匙、植物油1汤匙、细香葱2根。2、杏鲍菇和胡萝卜清洗干净后,切小丁备用,香肠放蒸锅中蒸熟,切小丁。3、青豆去掉外表层皮,用清...
蛋炒饭什么时候放盐
2023-12-05
1、蒸好的米饭,撒一层盐,搅拌均匀,静止一会儿,盐可以吸收米粒多余的水分,而且也为米饭打了底味,不过需要注意的就是,如果用了盐吸水分这种方法,在炒蛋炒饭的过程,记得盐的添加就要酌情减少。2、在做蛋炒饭之前,大米的选择很重要...
怎么做番茄蛋炒饭
2023-11-21
1、青椒洗净切成小丁;2、鸡蛋磕入碗中加入适量葱花搅拌均匀,然后倒入锅中炒至凝固;3、番茄去皮后切成小颗粒;4、锅中加入适量植物油,油热后加入番茄炒出番茄汁;5、然后加入生抽、老抽、盐,番茄酱翻炒均匀;6、然后加入米饭和青...
蛋炒饭怎么炒出颗粒感
2023-11-20
米饭适量、青瓜适量、火腿肠适量、土鸡蛋适量、盐适量、黑椒粉。青瓜跟火腿肠切小丁,小葱切末。鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,搅拌均匀。锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌,直至米饭颗粒分明。...
减肥期间能吃蛋炒饭吗|减肥期间能不能吃蛋炒饭
2023-11-15
1、减肥期间能吃蛋炒饭,减肥需要控制一天总热量的摄入,增加总热量的消耗,只要摄入的总热量低于消耗的重量,体重就会逐渐减轻。所以减肥不是控制某种食物的摄入,而是需要控制一天总热量的摄入。2、减肥期间能吃蛋炒饭,但是应...
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