肉如何長時間保存新鮮|肉怎麼長時間保存新鮮

1、將新鮮肉洗乾淨，廚房紙擦乾水分，加入少許鹽裏裏外外抹一下，放入保鮮袋裏，最多保存1-2，放冰箱保鮮層。

2、肉洗乾淨，拿出食品真空袋，抽乾空氣密封，這個可以保存久一點，最多一個星期，不能再放長了。

3、肉用攪拌機打成肉末，加入薑絲料酒鹽胡椒粉醃製，3天也可保存。

4、不管如何，新鮮肉要趕緊吃，哪有長期保鮮的辦法。只能長期儲存，那就加鹽醃製晾曬成臘肉，或薰成燻肉。