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材料
豆腐:1塊;豬肉:適量; 柿子椒: 適量;胡蘿蔔: 適量; 色拉油:適量;雞精:少許;高湯:少許;食鹽:少許;黃酒:少許;葱:少許;
黃金釀豆腐的做法
把豬肉加葱、鹽和紹酒剁成泥備用
豆腐切成塊,放入鍋中煎至兩面金撈出整齊的擺入盤子裏
每塊豆腐中間劃個十字花刀,把剁好的豬肉餡捏成圓子狀嵌在豆腐上,淋上高湯上鍋蒸熟,加鹽和雞精調味即可出鍋
青椒和胡蘿蔔洗淨切成小丁入炒鍋翻炒,調味後撒在蒸好的豆腐上即可。美味的釀豆腐就做好啦
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