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1、材料:五花肉300克,葱30克,姜10克,玉米油40毫升,開水1杯,黃豆醬350克。
2、五花肉切丁,葱姜切末。
3、鐵鍋內加玉米油燒熱,加入薑末煸炒,再下入豬肉丁煸炒。
4、看到豬肉丁都變色了就加黃豆醬進去。
5、將黃豆醬煸炒出香味,再加入一杯開水。
6、然後小火熬製,一定要不停翻動,不然容易糊鍋底。
7、看到水被耗去了三分之二就可以了。
8、最後加入葱末就關火,關火以後就盛在容器中。
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