相關五花肉的常識百科

1、準備：豬肉塊(也適用其他肉類，如牛、羊肉)。2、調料：鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。3、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，如果你喜歡放雞精也可以加一點。等他們充分混合，鹽和糖已經完全溶...

1、去皮五花肉洗淨切薄片。2、蒜苗摘好洗淨切斜段。3、鍋裏燒熱底油，7成熱下五花肉煸炒至變色盛出。4、留少量底油，加薑片，郫縣豆瓣醬炒出紅油，肉片下鍋翻炒。5、蒜苗下鍋，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣醬，鹹鹽要少量...

1、五花肉洗淨，去皮後切薄片。2、雪梨榨汁，瀝過殘渣後取汁，加姜，蒜，洋葱末，醬油，蠔油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，鹽，香油調成醃料。3、把切好的五花肉放進去醃漬4小時以上，或隔夜。4、將平底鍋燒熱，把醃好的肉片平攤在鍋中小火慢煎。兩面都...

1、醬燜五花肉。主料：豬肋條肉（五花肉）400克。調料：醬油50克，白砂糖5克，料酒10克，大葱10克。做法：先將五花肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，加醬油、料酒、白糖和姜葱拌勻，醃二小時左右；把醃過的五花肉肉皮朝下，排放大...

1、主料：五花肉300g。2、輔料：胡蘿蔔100g、葱段適量。3、配料：鹽微量。4、帶皮五花肉切成小坨。5、胡蘿蔔洗淨切成小坨。6、炒鍋裏燒一鍋開水，把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫。7、焯好的五花肉和胡蘿蔔放入湯鍋裏（因為...

1、材料：帶皮切片五花肉300克、洋葱、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、辣椒粉、辣椒油、醬油、葱花各2適量。2、將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌...

1、材料：五花肉500克，米酒300毫升，醬油1碗(250毫升)，冰糖20克，八角茴香1粒，蒜仁4粒，青葱2根。2、五花肉、蒜仁、青葱洗淨備用。3、把五花肉切塊，蒜仁拍碎，青葱切段待用。4、將炒鍋加熱，把冰糖20克放入鍋內幹炒至呈焦狀。5、再把...

1、食材：糯米筍250g、五花肉1小塊、青蒜3根、紅辣椒2根、醬油2勺、蠔油1勺、食用油適量。2、糯米筍洗淨備用。3、青蒜紅辣椒洗淨斜刀切備用。4、五花肉切片備用。5、鍋里加少許食用油潤下鍋，把五花肉放進去翻炒。6、炒...

1、主料：五花肉300g。2、輔料：胡蘿蔔100g、葱段適量。3、配料：鹽微量。4、帶皮五花肉切成小坨。5、胡蘿蔔洗淨切成小坨。6、炒鍋裏燒一鍋開水，把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫。7、焯好的五花肉和胡蘿蔔放入湯鍋裏（因為...

1、網紅脆皮五花肉曾經風靡一時，成為很多愛美食人羣的寵兒。香煎的脆皮搭配嫩嫩的五花肉，別有一番風味，肥瘦相間，不油不膩，非常值得品嚐。2、五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組...

1、主要食材：五花肉250克。2、配料：洋葱半個。3、輔料：生抽1勺、白糖半勺、料酒1茶匙。4、五花肉半解凍切薄片。5、洋葱切片，自然分開成條。6、五花肉放生抽、老抽、白糖、鹽、料酒。7、用手抓勻。8、放洋葱繼續抓勻入冰...

1、三線肉和五花肉沒有區別，三線肉可以叫五花肉，“三線肉”指的是“五花肉”裏更具體的部位的一段肉。2、三線肉就是肥肉和底部的瘦肉中間，有一道長長的瘦肉線隔着的那種，形成肥肉線、瘦肉線和瘦肉線三道明顯的線，因此，俗稱...

1、食材：五花肉200克，冰糖20克，幹辣椒10克，花椒10克，啤酒100ML。2、五花肉切成小塊冷水下鍋，加入料酒，煮出血沫之後撈出來過涼水，沖洗乾淨備用。3、鍋中燒油，放入冰糖，熬出棗紅色，然後再將五花肉控幹水分倒進去翻炒至上色。4、鍋...

1、五花肉約500克。2、將將五花肉處理乾淨，冷水下入鍋中，加入料酒，大夥煮出血沫後將其撇掉，再放入葱姜，花椒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，鹽。3、中火煮半小時後關火再浸泡十分鐘，接着在碗中放入辣椒麪，葱花，熟芝麻，燒熱油澆在上面激出香...

1、首先用五花肉切片，小葱切葱花，姜切絲待用。2、準備一個空碗，將切好的五花肉，葱花和薑絲倒入碗中。3、加入適量的生抽，老抽鹽和五香粉，用手拌勻，再滴入幾滴香油提香。然後蓋上保鮮膜醃製三小時，加入冰箱冷藏即可。...

1、主料：五花肉250克、蝦醬一湯匙。2、輔料：葱花一把、薑片若干。3、五花肉清洗乾淨切薄片，生薑切小片。4、一湯匙的蝦醬加進去。5、把蝦醬、五花肉、薑片混合均勻。6、煮飯的時候放在蒸籠裏蒸，飯熟了。...

1、食材：粽葉適量、糯米適量、新鮮的豬肉300克、水適量、鹽1/3勺、米酒酌量添加、醬油酌量添加。2、豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡醃製一晚上。3、糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘後再拌到均勻為止。4...

1、食材：海帶結少許、五花肉50g、大葱少許、薑片少許、鹽巴少許、生抽少許、食用油少許。2、海帶結浸泡20分鐘左右。3、把海帶結都解開，洗淨，切片備用。4、五花肉，姜，大葱切片備用。5、鍋裏放少許食用油，燒熱。6、加入薑片，...

1、五花肉焯水最好是用冷水，這樣能夠充分的將裏面的血水以及髒東西焯出來，同時還能去除肉裏面的腥味，讓五花肉更容易定型；2、直接用熱水的話，温度過高會將五花肉表面快速煮熟，但是裏面還是生的，這樣內部的髒東西、細菌等也不...

1、食材：半條五花肉切片，少許薑絲，蒜蓉適量，紅尖椒絲適量，葱花適量，豆鼓適量，五香粉適量，沙茶醬適量，白胡椒粉適量，醬油適量。2、鍋裏面放適量水，把五花肉煮至九熟；3、鍋裏面放適量食用油燒開，小火把蒜蓉煎至金黃色，下適量醬油，沙茶...

1、兩斤五花肉洗乾淨,切成小塊,放在大碗中,加入10克老抽,5克鹽,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克雞精。2、帶上一次性手套,反覆攪拌肉,然後蓋上保鮮膜靜置2個小時,期間建議攪拌幾次使其均...

1、用料:五花肉、雞蛋、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油、白糖、食鹽、辣椒醬、生薑、大葱、糯米、黃瓜。2、準備一塊五花肉清洗乾淨，再切成小塊，放入大碗中。小碗中打入兩個雞蛋攪散。再把蛋液倒入五花肉中，攪拌均勻，讓每一...

1、用料：五花肉1kg、葱結1個、薑片3片、八角3個、胡椒粉少許、花椒20粒、冰糖50g、五香粉3g、粗鹽70g、料酒1大勺、食用鹽2g；2、買回來大塊的五花肉，先修整一下邊邊角角，把肉修成方形。再用各種方式或者直接在火上烤去除...

1、豬五花肉和梅花肉是兩種完全不同的豬肉，它們的肉質及適合的烹製方法也有很大區別，五花肉適合紅燒，而梅肉適合燉煮或燒烤等烹製手法。2、豬梅花肉屬於肩胛肉的其中一部分，它和胛心肉共同組成肩胛肉。所説的肩胛肉位於豬...

1、食材：五花肉2斤，鹹蛋黃16個，花生1包，臘腸1包，糯米1小袋，瑤柱2把，雞粉1茶匙，五香粉適量，冬菇2把，粽葉1包，去皮綠豆1包。2、粽子葉可以一片片用洗碗海棉擦洗乾淨，也可再用水加鹽或梘水煮一下，這樣葉子不容易開裂。3、糯米洗乾淨，可...