蜜汁牛柳的做法

1、將牛柳切成薄片，放入少許蠔油，鹽和香油，醃製約10分鐘。

2、取醃製好的牛柳，將洗淨的金針菇包裹在中間，捲成卷，備用。

3、平底鍋中倒入少許油，待油6成熱的時候，放入卷好的牛柳卷，雙面煎至脱生，取出擺盤。

4、另起一鍋，將稀釋後的蜜汁醬倒入，開鍋後，用水澱粉勾芡，趁熱淋在牛柳上即可。