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1、用料:葱少許、肉餡500g、肉燕皮250g、雞蛋1個。
2、將雞蛋打到肉餡中,葱切末也放進去,有馬蹄切丁放進去口感更好。
3、用料酒,生抽,雞精調味。取肉餡放在燕皮中間,包起來就好。
4、用湯煮開丟進肉燕,煮5分鐘左右。
5、碗裏放魚露,陳醋,葱,一點鹽,一點雞精和葱末撈出即可。
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