油炸過的肉如何做好吃|油炸過的肉怎麼做好吃

1、油炸過的豬肉做紅燒肉好吃。

2、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。

3、下料酒、放入香料包後大火做開。

4、蓋蓋變小火慢慢燉至五花肉9成熟。

5、入鹽和少許糖調味後繼續燜至五花肉鬆軟入味。

6、撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。